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 · BATÁN O PIEDRA DE MOLER: El batán es un utensilio lítico para moler alimentos, usado en el Perú y en el occidente boliviano. Consta de una piedra plana mayor que puede llegar a unos 40 cm de alto y hasta 60 cm de diámetro o lado, el batán mismo. La más pequeña es llamada wawa. El molido se puede hacer en seco o con agua o aceite.

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 · Normalmente se instala sobre una base de piedra o adobe asegurados con barro. Los hay de distintos tamaños: los pequeños se utilizan para las labores menudas y diarias, y los más grandes para moler la jora con la que se hace la chicha. En este caso, el chungo es más grande para permitir una molienda mucho más rápida.

El batan de piedra peruano, es un artefacto tallado en piedra( granito o piedra de rio ) en la cual se muelen alimentos. En la mayoría de casos se usa para moler hierbas, ají, granos, etc. Actualmente el batan de piedra es usado en muchas partes del Perú. En algunas zonas cambia de nombre pero en resumidas cuentas es la piedra primaria y una ...

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 · El Batán es un antiguo utensilio de cocina para moler alimentos, muy usados en Bolivia, Perú y extendido a toda Latinoamérica. El Batán es un molino o mortero de piedra usado desde etapas nómadas en la gastronomía de Latinoamérica. El Batán, la licuadora de nuestros antepasados. El Batán, la licuadora del antiguo Perú.

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El uso del batán. El Batán, es un utensilio lítico que sirve para moler alimentos y es usado en el Perú y en el sector occidental de Bolivia. Lectura ~1 minuto. Anterior Siguiente. Batán ...

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 · Batán. Objeto de piedra que se usa tradicionalmente en el occidente boliviano para moler alimentos. Tiene forma rectangular. Consta de una piedra plana mayor, y una piedra para moler llamada uña o mano, que tiene la forma de un ancla.

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En la cocina boliviana se utiliza el "batán" para moler los alimentos. El Batán consiste en una piedra plana en su parte superior con unas proporciones de 40 cm de alto y 60 cm de lado y en su extremo curvo lleva la "uña"; que se utiliza para moler. Se toma con ambas manos, se coloca sobre el alimento a moler y se presiona modulando los movimientos. Comúnmente el procedimiento se hace en ...

 · "El Batán", es una piedra pulida que, históricamente, servía para moler alimentos y preparar los aderezos de las comidas del Inca y su población. Así como la gastronomía peruana es única en el mundo, "el batán" refleja, en los aderezos de los platos típicos, la magia incomparable del sabor de nuestros alimentos y postres, hechos por manos peruanas, rodeadas de una cálida amistad ...

Mortero Y Piedra, nace ante la necesidad de potenciar la identidad cultural de nuestros antepasados, conocida como Morteros de piedra para moler, llevamos estos artefactos tallados en piedra a tus cocinas, restaurantes o cualquier ambiente que gustes decorar. Mantenemos siempre nuestra filosofía " si lo crees, lo puedes" la misma que motiva a que realices todos tus proyectos.

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Batan Piedra De Moler . Piedra de Moler. La Piedra de Moler es un instrumento de origen prehispnico que consiste en una piedra cncava, la cual es tallada para moler granos especialmente del maz Es utilizada a lo largo de Mesoamrica, en lugares como Mxico y Guatemala Arriola, 2009.